目前广泛应用的电加热技术大致有以下几种：

  1、电阻加热

  这是利用导体直接连接电源产生的焦耳热实现的一种加热方式，有直接加热和间接加热两种形式。工业上的应用主要有电阻加热炉、淬火炉、退火炉、渗碳炉、碳氮共渗炉、氮化炉、烧结炉、焙烧炉和熔化炉等电阻炉。

  2、电弧加热

  这是利用电弧热实现的加热方式，也有间接和直接两种。作为主要的工业应用，有炼钢用电弧炉、熔炼炉、宾空电弧炉、电渣重熔炉等。

  3、感应加热

  这是利用电磁感应原理，使置于交变磁场中的导电体，因涡流损耗或磁滞损耗而实现的一种加热方式。其应用主要有低频、高频坩埚式感应炉，槽式感应妒，高频淬火等。

  4、介质加热

  主要是利用置于交变电场中的电介质，由于介质损耗而实现的一种加热方式。目前这类应用有木材干燥、胶合板粘合、橡胶硫化和布、塑料板及纸张的快速加热等等。

  5、远红外线加热

  这是由波长为0.76μm-1000μm的红外线辐射来实现热能传递的一种加热方式。目前这类应用有木材干燥、胶合板粘合、橡胶硫化和布、塑料板及纸张的快速加热等。

  6、电子束加热

  这是利用电子束轰击被加热物体产生的高温，在真空中实现的一种加热方式，其应用主要有电子束真空镀敷、电子束熔解和焊接等。

  7、等离子加热

  这是利用离子化气体的电热性质的一种加热方式。主要应用有等离子电弧焊，等离子喷镀等。